Пирог кокосовый
Ингредиенты
мука - 1,5 стакана
сахар - в тесто - 140 г, в начинку - 130 г = 170 г
кефир - 1 стакан
яйцо - 1 шт
ванилин - 1/2 пакетика
разрыхлитель - 10 г
кокосовая стружка - 100 г
сливки - 200 мл
Необыкновенно вкусный и ароматный пирог! Готовится быстро из доступных продуктов.
Приготовление
В кефир добавить яйца, сахар и разрыхлитель.
Всыпать просеянную муку и хорошенько перемешать (тесто получается, как на оладьи).
Начинка: сахар смешать с кокосовой стружкой и ванилином.
Форму смазать маслом, вылить тесто, разровнять. Сверху засыпать начинкой по всему тесту.
Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в нее форму. Через 15 минут, когда верх пирога зарумянится, накрыть фольгой и выпекать еще 15 минут. Готовый пирог, горячим - залить сливками и дать остыть в форме.
Готовый пирог, горячим - залить сливками и дать остыть в форме.
Готово! Приятного аппетита!
