Кокосовый пирог с ежевикой
Ингредиенты
- Масло сливочное холодное — 200 г
- Кокосовая стружка — 80 г
- Яйца — 2 шт
- Ежевика — 1 стакан
- Сахар — 10 ст.л.
- Мука — 1.5 стакана
У моей свекрови растёт много ежевики.Решила приготовить пирог с этой очень полезной ягодой.
Приготовление
-
1Муку смешать с сахаром,добавить сливочное масло,перемешать в комбайне до зернистости.Добавить кокосовую стружку и взбитые яйца.Хорошо перемешать.
-
2Форму смазать маслом,выложить тесто,поверх разложить ягоды ежевики.Немного ягод оставить для украшения.
-
3Готово! Выпекать при 170 градусах 1 час,может чуть больше.Готовность проверить деревянной лучинкой.Приятного аппетита!!!