Коктейль кефирный послепраздничный
Ингредиенты
Кефир - 500 мл
Чернослив - 12 шт
Корица молотая - 1,5 ч.л.
Легкий ужин для желающих разгрузиться после обильных праздничных застолий.
Приготовление
Итак, для него нам потребуется всего три ингредиента - кефир с низким содержанием жира (или схожий кисломолочный продукт, по вашему вкусу), чернослив желательно без косточек и молотая корица.
Первым делом чернослив хорошо промываем и замачиваем в прохладной воде хотя бы на полчаса, чтобы он стал мягким.
Затем сливаем с чернослива воду, еще раз его споласкиваем под проточной водой, после чего нарезаем черносливины на небольшие кусочки (если чернослив с косточками, то их в процессе удаляем).
После этого кефир встряхиваем в упаковке и разливаем по порционным стаканам.
Затем нарезанный чернослив делим на три примерно равные части и добавляем в порции кефира.
Далее в каждую порцию добавляем по половине чайной ложки молотой корицы. Чернослив и корица дают достаточно сладости, сахар тут не нужен (по вкусу можно добавить несколько гранул ванилина).
Готово! Осталось только хорошо перемешать каждую порцию (просто при помощи чайной ложки) и дать настояться минут десять-пятнадцать, после чего подержать минут пять в холодильнике - в охлажденном виде этот напиток вкуснее. Приятного аппетита!