Запеченный лосось в кефирном маринаде

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Лосось — 500 г (стейк)
• кефир — 300 мл
• соль (по вкусу)
• чеснок — 1-2 зуб.
• розмарин — 1 веточка
• перец черный молотый (по вкусу)
• паприка молотая (по вкусу)
• сметана густая — 2 ст.л.

Нежная, сочная и очень полезная рыбка.

Приготовление

1. 
   1

   Готовим маринад для рыбы. Для этого в кефир добавляем сметану, розмарин, соль, перец, паприку и выдавленный прессом чеснок

2. 
   2

   Маринад тщательно перемешиваем

3. 
   3

   Рыбу моем, чистим от чешуи

4. 
   4

   Кладем в маринад, рыба должна погрузится полностью. Ставим в холодильник, желательно на ночь.

5. 
   5

   Затем достаем из холодильника и держим в маринаде, пока рыба не станет комнатной температуры. Заворачиваем в фольгу

6. 
   6

   Заворачиваем не плотно, чтобы рыба запекалась в паро-воздушной конверсии около 30 минут при температуре 180-190 градусов.

7. 
   7

   Готово! Затем достаем и разворачиваем фольгу и подпекаем 10 минут при функции грильПриятного аппетита=))