Колбасные корзиночки с грибами и соусом Бешамель
Ингредиенты
Свежие шампиньоны - 500 гр.
Зеленый горошек - 130 гр.
Колбасная нарезка - 200 г
Сливочное масло - 30 гр.
Мука - 30 гр.
Молоко - 300 мл.
Соль, сухой чеснок, мускат - по вкусу
Корзиночки, основой которым служит кусочек колбасной нарезки. Начинка из отварных грибов и зеленого горошка. Все полито соусом Бешамель и запечено в духовке.Моя кулинарная фантазия к ужину..
Приготовление
У грибов убрать ножки и почистить шляпки от кожицы.
Нарезать на желаемые кусочки и поставить вариться на 10 мин.
Воду слить и добавить зеленый горошек, у меня консервированный. Посолить по вкусу и перемешать.
Колбасная нарезка.
В формы для кексов уложить по кружочку нарезки.
Наполнить фаршем.
И полить соусом Бешамель.Запечь в духовке при 180 гр. 20 мин.
Для соуса растопить сливочное масло , добавить муку и хорошо размешать.
По немногу вливать горячее молоко , не переставая размешивать комочки до гладкости.
В самом конце добавить специи по вкусу.
Готово! Подавать с салатом из свежих овощей.Приятного аппетита !
