Ухо под бешамелью

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Свинное ухо — 1 шт
• Готовый соус бешамель — 3 ст.л.
• Сыр твердый — 100 г
• Орегано — 1 ч.л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Гвоздика — 3-4 шт

Блюдо специфическое, прямо скажем. На любителя. Тем, кто не против отведать свинных хрустящих ушек должно понравиться.

Приготовление

1. 
   1

   Ухо хорошенько промыть, ножом соскоблить все ненужное. Отварить ухо в течение 1,5 часов вместе с луковичкой, в которую воткнуты несколько гвоздичек.

2. 
   2

   Остывшее ухо нарезать тонкой соломкой и поместить в форму для запекания.

3. 
   3

   Поверх выложить соус бешамель.

4. 
   4

   Посыпать тертым сыром и орегано.

5. 
   5

   Запекать в духовке нужно около 15-20 минут при 180 гр.

6. 
   6

   Готово! Желательно подавать в горячем виде.