• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеканка под соусом Бешамель

Запеканка под соусом Бешамель

Ингредиенты

• Рис Басмати — 200 г
• Сливочное масло — 80 г
• Мука — 80 г
• Оливковое масло — 3 ст.
• Теплое молоко — 800 мл
• Соль, мсукатный орех, сухой чеснок (по вкусу)
• Куриное филе — 500 г
• Консервированные ананасы — 250 г

Кусочки курятины с сочными кусочками ананасам под рисовой шапочкой и под соусом Бешамель.Вкусная , зимняя запеканка .

Приготовление

1. 
   1

   Куриное филе нарезать на полоски.

2. 
   2

   Обжарить на оливковом масле до румяного цвета. Это очень обязательно, потому что с обжаренным мясом намного вкуснее !

3. 
   3

   Отварить рис до полу готовности.

4. 
   4

   Для соуса : растопить сливочное масло и высыпать муку, размешать.

5. 
   5

   По-немногу добавлять молоко и размешивать, чтобы не было комочков.

6. 
   6

   Добавить специи. Бешамель должен хорошо пахнуть мускатом . Чеснок и тертый Пармезан на любителя. Я всегда в этот соус добавляю немного сухого чеснока. Это только дополняет аромат. Соль так же по вкусу.Добавляем , размешиваем и обязательно пробуем.

7. 
   7

   Из консервированных ананасов вылить сок , кружочки нарезать мелко.

8. 
   8

   Порционные кокотницы немного смазать оливковым маслом.На дно разложить кусочки курицы, кусочки ананаса.

9. 
   9

   Выложить рис и покрыть соусом. Поставить в духовку на 30 мин. при 190°

10. 
    10

    Готово! Всем желаю приятного аппетита !

Ссылка скопирована