• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Кольцевой пирог с вишней

Кольцевой пирог с вишней

Ингредиенты

• Сахар — 1/2 стакан
• Соль — 1 ч.л.
• Масло сливочное — 50 г
• Яйцо — 2 шт
• Крахмал
• Вишня свежая без косточек
• Молоко — 125 мл
• Дрожжи сухие — 2,5 ч.л.
• Мука — 3 стакана
• Ванильный сахар — 10 г
• Масло растительное — 30 г

Интересный по форме и очень вкусный пирог. Я вообще очень люблю выпечку с вишней. Тесто заслуживает отдельного внимания.

Приготовление

1. 
   1

   Тесто замешивалось в хлебопечке. Все ингредиенты, кроме крахмала и вишни засыпаем в ведерко и ставим режим "Тесто".

2. 
   2

   Чтобы тесто было удобным в работе, я всегда на час-полтора ставлю его в холод. Из указанного количества ингредиентов, у меня получился пирог и девять булочек с вишнями. Чуть больше половины теста раскатываем и нарезаем на полоски. Каждую посыпаем крахмалом и кладем вишни.

3. 
   3

   Защипываем полоски и получаем колбаски, которые сворачиваем и выкладываем по спирали в форму для выпечки.

4. 
   4

   Вот такой получается пирог. Даем ему немного подойти.

5. 
   5

   Смазываем яйцом и ставим в духовку. Выпекаем при температуре 175-180 градусов минут 35-40.

6. 
   6

   Достаем и охлаждаем.

7. 
   7

   Готово! Нарезаем.

Ссылка скопирована