• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог с вишнями

Пирог с вишнями

Ингредиенты

• Соль — 1 щепотка
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар ванильный — 1/2 ч.л.
• Коньяк — 100 мл
• Крахмал картофельный — 2 ст.л.
• Сливки 20% — 170 мл
• Мука — 200 г
• Сахар — 200 г
• Творог — 400 г
• Сливочное масло — 170 г
• Орехи грецкие — 30 г

Выпечка с творогом-моя самая любимая выпечка, а если еще и с вишнями-это объедение.

Приготовление

1. 
   1

   Подготавливаем ингредиенты для пирога.

2. 
   2

   Делаем тесто: 1 яйцо, щепотку соли, 20 гр сахара, 20 гр сливок взбить миксером, добавить 150 гр растопленного сливочного масла. Снова хорошо взбить и медленно вводить просеянную муку. Вымешиваем тесто.

3. 
   3

   Форму смазываем оставшимся сливочным маслом и посыпаем измельченным грецким орехом.

4. 
   4

   Аккуратно распределяем тесто по форме и ставим форму в холодильник на 30 минут.

5. 
   5

   Тем временем подготавливаем вишню, отделив ее от косточек.

6. 
   6

   Вишню с образовавшимся соком выкладываем в кастрюлю, добавляем 30 гр сахара и ставим на огонь. Немножко провариваем. Остудить.

7. 
   7

   Залить остывшую вишню коньяком на 20 минут.

8. 
   8

   В форму с тестом выкладываем подготовленную начинку (творог, 2 яйца, крахмал, ванильный сахар, 150 гр сливочного масла, 150 гр сливок взбить блендером).Сверху выкладываем процеженные вишни. Отправляем пирог для выпечки в разогретую до 180 градусов духовку на 50-55 минут, все зависит от вашей духовки.

9. 
   9

   Готово! Пирог готов. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована