• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог -решетка с вишней

Пирог -решетка с вишней

Ингредиенты

• Сахар — 1/2 стакан
• Соль — 1/2 ч.л.
• Яйцо — 1 шт
• Молоко — 200 мл
• Дрожжи сухие — 8 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Масло сливочное — 80 г
• Мука — 450 г
• Вишня свежая без косточек — 300 г

Классический дрожжевой пирог с вишней. Мягкий, пушистый и нарядный.

Приготовление

1. 
   1

   Тесто замешивала хлебопечка. В ведерко кладем все ингредиенты(кроме вишни). Ставим на режим "Тесто". Если без хлебопечки тоже все просто. В теплом молоке разводим дрожжи. Добавляем соль, сахар, ванильный сахар, яйцо и мягкое сливочное масло. Муку просеиваем и замешиваем тесто. Ставим в теплое место для подъема. У нас + 35, так что теплых мест предостаточно. Когда тесто подойдет можно делать пирог.

2. 
   2

   Делим тесто на две части. Одну раскатываем и кладем в форму для выпечки.

3. 
   3

   Слегка посыпаем крахмалом и кладем вишню.

4. 
   4

   Из второй половины теста с помощью специального ролика с зубцами делаем полоски.Даем пирогу постоять минут 25-30, чтоб тесто немного поднялось, смазываем желтком и ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку. Печем до готовности.

5. 
   5

   Достаем из духовки.

6. 
   6

   Готово! Даем немного остыть и разрезаем.

Ссылка скопирована