• Главная
• >
• Варенье и джемы
• >
• Конфитюр из перцев (в мультиварке)

Конфитюр из перцев (в мультиварке)

Ингредиенты

• сахар — 330 г
• чеснок — 7 зубчик
• томатная паста — 1 ст.л.
• корень имбиря — 3-4 см
• перцы разных цветов — 1 кг (можно и острые)
• рисовый уксус — 330 мл (или белый винный)

Необычный и пикантный конфитюр из перцев идеально подходит к мясу. Свой конфитюр я немного дольше варила и сироп по консистенции стал похож на жидкий мед, но, может, это и к лучшему. Так что следите за густотой, пробуйте и готовьте по своему вкусу ;)

Приготовление

1. 
   1

   Перцы промыть, крупно нарезать, удалив семена.

2. 
   2

   В чашу мультиварки всыпать сахар, добавить измельченный чеснок, натертый имбирь и томатную пасту, перемешать.

3. 
   3

   Влить уксус, перемешать, довести до кипенияв режиме "Суп". Варить 5-10 минут,

4. 
   4

   добавить перцы. Варить еще около часа в режиме "Тушение" до загустения.

5. 
   5

   Разложить по баночкам, укупорить, остудить.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована