Яблочный конфитюр
Ингредиенты
Яблоки — 1 кг (очищенные) -
Сахар - 500 г
Корица - 1 ч.л.
Яблоки и корица - беспроигрышный вариант для любого десерта. Яблочный конфитюр, приготовленный по этому рецепту, можно использовать как начинку для пирогов и блинчиков, для десерта вместе с мороженым, а можно просто уплетать ложкой вместе с чаем. Он получается не сильно приторным и очень вкусным.
Приготовление
Для приготовления яблочного конфитюра, яблоки натираем на крупной терке, добавляем сахар, немного перемешиваем и оставляем минут на 15-20, чтобы они пустили сок.
Затем ставим их на огонь и варим, постоянно помешивая 25-30 минут. Масса должна загустеть, посветлеть и стать полупрозрачной. В последнюю минуту добавляем корицу.
Кипящую массу раскладываем по стерильным банкам, накрываем стерилизованными металическими крышками и закатываем. Яблочный конфитюр готов!
