Луковый конфитюр
Ингредиенты
- Коричневый сахар — 70 г
- Винный уксус — 20 мл
- Оливковое масло — 30 мл
- Ягодное пюре — 50 г (из ежевики)
- Репчатый лук — 500 г
- Соль , черный перец (по вкусу)
Такой конфитюр это вкусное дополнение к сыру или паштетам.Рецепт французской кухни.
Приготовление
-
1Лук нарезать полукольцами.На сковороде с оливковым маслом и коричневым сахаром потушить в течении 20 минут на тихом огне и под закрытой крышкой.
-
2Добавить ягодное пюре и винный уксус. Подержать на огне еше 5 минут.Соль и специи добавляем по вкусу. Хранить в холодильне можно около 1 месяца.
-
3Готово! Приятного аппетита !
