• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Корзиночки с кремом и свежим инжиром

Корзиночки с кремом и свежим инжиром

Ингредиенты

• масло сливочное — 100 г
• сахарная пудра — 50 г+ 2 ч.л. для крема
• желток куриный — 1 шт
• приправа для пряника — 1/2 ч.л.
• сливки 36% — 100 мл
• рикотта — 100 г
• инжир свежий — 3 шт
• Мука белая — 150 г (для теста)

Рассыпчатые корзиночки с нежным кремом и инжиром, тающие во рту. Классика итальянской кухни в моем модернизированном исполнении. Идеальный десерт в пасмурную осеннюю погоду

Приготовление

1. 
   1

   Из муки, сахарной пудры, желтков и масла замешиваем крутое песочное тесто

2. 
   2

   Ставим его охладить на один час в холодильник. Далее раскладываем по формочкам и выпекаем при 180 градусах 25 минут

3. 
   3

   Взбиваем сливки с сахарной пудрой, добавляем рикотту и аккуратно перемешиваем.

4. 
   4

   Готово! Наполняем наши корзиночки кремом и сверху кладем по кружочку инжира, украшаем взбитыми сливками. Ставим на 20 минут в холодильник.Приятного наслаждения=))

Ссылка скопирована