• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Нежные заварные корзиночки с творожным кремом

Нежные заварные корзиночки с творожным кремом

Ингредиенты

• молоко — 100 мл
• мука белая — 100 г
• яйца куриные — 2 в тесто+1 в крем
• соль — 1 щепотка
• сахар — 1 ч.л.
• творожная масса 18% — 100 г
• йогурт вишневый — 100 мл
• орешки кедровые (по вкусу)
• сливочное масло — 2 ст.л.
• взбитые сливки (по вкусу)

Маленькие нежные заварные корзиночки из заварного теста с легким творожным кремом

Приготовление

1. 
   1

   Готовим заварное тесто более густое, чем на эклеры.Заранее включить духовку на 220 С.Нагреть в кастрюле молоко, добавить масло, довести до кипения и всыпать сразу всю муку, соль и сахар. Снять с огня, тщательно перемешать, вернуть кастрюлю на плиту на средний огонь и помешивать пару минут деревянной лопаточкой.Дать немного остыть.Затем вбивать два яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая.Когда добавите последнее яйцо, то тесто должно быть вязким и тягучим.

2. 
   2

   Аккуратно чайной ложкой разложить тесто по формам для выпечки корзиночек. Положить по кусочку бумаги для выпечки и положить пару фасоленок. Ставим в духовку. Печь около 12 минут, уменьшив температуру до 190-200 градусов

3. 
   3

   Из творога, одного желтка и йогурта готовим творожный крем.

4. 
   4

   Наполняем корзиночки творожным кремом

5. 
   5

   Посыпаем кедровыми орешками

6. 
   6

   Готово! Украшаем по своему желанию.Приятного аппетита=)))

Ссылка скопирована