• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Корзиночки с виноградом и инжиром.

Корзиночки с виноградом и инжиром.

Ингредиенты

• 2 яйца — 2
• 150 г сахара — 150
• 150мл сливок 10% — 150
• 400 г муки — 400
• 8 г сухих дрожжей — 8
• 150 г топлёного сливочного масла — 150

Очень осторожноВосхищусь пирожным... Во! Во! Во! Во!

Приготовление

1. 
   1

   Для корзиночек:2 яйца150 г сахара1500мл сливок 10%400 г муки8 г сухих дрожжей150 г топлёного сливочного маслаДелаем вафли. Отделить белки от желтков. Желтки взбить до посветления с сахаром, сливки добавить к желткам вместе с дрожжами и 250 г муки. Белки взбить с щепоткой соли до густоты. Добавить к желтковой массе, хорошо размешать. дать постоять 15мин.Добавить остаток муки и растопленное сливочное масло. Хорошо размешать деревянной лопаточкой до полужидкого кремообразного теста. Накрыть и оставить на15минут.

2. 
   2

   Нагреваем вафельницу и выпекаем вафли ...ложка на 1шт.

3. 
   3

   Горячие выкладываю на любые стаканчики придавая их форму,оставить до полного остывания.

4. 
   4

   Покрываю шоколадной глазурью.Покрыть корзинки глазурью:120 г тёмного шоколада ,какао40 г сл. масла2 ст.ложки сливок

5. 
   5

   Начинка:400гртворога150мл.сливок150гр.изюмавиноградорехиНаполняю взбитым творогом со сливками и изюмом.

6. 
   6

   Сверху украшаю виноградом,грецким молотым орехом и целыми орешками фундука.Край корзиночки украшаем инжиром.

7. 
   7

   Готово! Приятного Вам друзья аппетита!!!!)

Ссылка скопирована