• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Песочные корзиночки с джемом и белковым кремом

Песочные корзиночки с джемом и белковым кремом

Ингредиенты

• сливочное масло или маргарин — 120 г
• яйца — 1 шт
• сахар — 100 г
• соль — 1 щепотка
• сырой белок яйца — 1 шт
• лимонный сок — 1 ч.л.
• пудра сахарная — 100 г
• ванильный сахар — 1/4 ч.л.
• джем любой (по вкусу)
• мука — 180-200 г

Очень простые в приготовлении, вкуснейшие корзиночки из нашего детства! Украсят любой праздничный стол!

Приготовление

1. 
   1

   В муку добавить холодное масло или маргарин. Перетереть руками масло с мукой в крошку. Добавить яйцо, соль, сахар и ванильный сахар.

2. 
   2

   Замесить плотное тесто. Завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 50-60 минут.

3. 
   3

   Разделить тесто на 8-10 частей. Каждую - раскатать в лепешку, размером силиконовых или других формочек для кексов. Лепешку поместить в формочку, прижать дно и бока.

4. 
   4

   Поколоть вилкой дно формочки из теста. Выпекать в разогретой предварительно духовке при 180 градусах 20-25 минут. В каждую корзиночку выложить по чайной ложке джема.

5. 
   5

   Белок яйца (охлажденный) взбить с лимонным соком до устойчивой пены. Продолжая взбивать, постепенно добавлять сахарную пудру. Взбить до устойчивых пиков. Наполнить корзиночки поверх джема белковым кремом.

6. 
   6

   Снова отправить корзиночки в духовку на 10-15 минут. Готовые корзиночки остудить и подавать к столу!

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована