• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлеты куриные Нежность

Котлеты куриные Нежность

Ингредиенты

• куриное филе — 600 г
• кефир — 100 мл
• сыр твердый — 50 г
• петрушка зелень — 0.5 пучок
• крахмал — 2-3 ст.л.
• соль морская (по вкусу)
• оливковое масло (для жарки)
• смесь перцев свежемолотая (по вкусу)
• лук зеленый — 1 пучок (белая часть)

Еще один из вариантов рубленных куриных котлеток.

Приготовление

1. 
   1

   Нарезаем белую часть зеленого лука

2. 
   2

   Обжариваем лук на оливковом масле до готовности

3. 
   3

   Куриное филе нарезаем средними кубиками. Сильно мельчить не надо.

4. 
   4

   Мелким кубиком нарезаем сыр, я брала сыр со сладким вкусом, типа Гауда

5. 
   5

   Добавляем обжаренный лук и присыпаем крахмалом

6. 
   6

   Все тщательно перемешиваем.

7. 
   7

   Добавляем кефир.

8. 
   8

   Еще раз перемешиваем и добавляем зелень петрушки.

9. 
   9

   Перемешаем и оставим на час промариноваться.

10. 
    10

    Жарим на хорошо разогретом оливковом масле, формируя котлетки.

11. 
    11

    Жарим на среднем огне.С двух сторон до золотистой корочки.

12. 
    12

    Из этой порции у меня получилось 15 штук средних котлет. Перекладываем в огнеупорную форму, поливаем маслом, на котором котлетки жарились и ставим в горячую духовку на 10 минут.

13. 
    13

    Готово! Приятного аппетита))

Ссылка скопирована