• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Кранц со сгущёнкой и орехами

Кранц со сгущёнкой и орехами

Ингредиенты

• яйца куриные — 2 шт
• мука белая — 4 стакана
• маргарин — 200 г
• дрожжи свежие — 50 г
• грецкие орехи — 300 г
• молоко — 20 мл
• сгущеное молоко — 1,5 банки
• сахар — 3 ст.л.

КРАНЦ (кранч) - это праздничная пасхальная выпечка в Германии. Он тоже готовится из холодного дрожжевого теста, которое смазывается начинкой, сворачивается в рулет, разрезается вдоль длины, сплетается в жгут и выпекается в форме вверх срезами. Выпечка получается мягкой,и пушистой. Во многом благодаря великолепному качеству теста, которое неспешно подходит в холодильнике.

Приготовление

1. 
   1

   Обжариваем грецкие орешки

2. 
   2

   Дрожжевое тесто по моему рецепту, который я выкладывала вот ссылка Плюшки с корицей и изюмом

3. 
   3

   Раскатываем тесто, распределяем оп всему тесту сгущенку (заранее сваренную) и посыпаем обильно измельченными орешками

4. 
   4

   Сворачиваем в рулет, разрезаем посередине

5. 
   5

   Заплетаем в жгут и выкладываем на бумагу для выпечки на противень

6. 
   6

   Выпекаем в духовке при температуре 170- 180 градусов около 30 минут.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!!=))

Ссылка скопирована