Кранц со сгущёнкой и орехами
Ингредиенты
мука белая - 4 стакана
яйца куриные - 2 шт
сахар - 3 ст.л.
маргарин - 200 г
дрожжи свежие - 50 г
молоко - 20 мл
сгущеное молоко - 1,5 банки
грецкие орехи - 300 г
КРАНЦ (кранч) - это праздничная пасхальная выпечка в Германии. Он тоже готовится из холодного дрожжевого теста, которое смазывается начинкой, сворачивается в рулет, разрезается вдоль длины, сплетается в жгут и выпекается в форме вверх срезами. Выпечка получается мягкой,и пушистой. Во многом благодаря великолепному качеству теста, которое неспешно подходит в холодильнике.
Приготовление
Обжариваем грецкие орешки
Дрожжевое тесто по моему рецепту, который я выкладывала вот ссылкаhttp://vpuzo.com/vypechka/3336-plyushki-s-koricey-i-izyumom.html
Раскатываем тесто, распределяем оп всему тесту сгущенку (заранее сваренную) и посыпаем обильно измельченными орешками
Сворачиваем в рулет, разрезаем посередине
Заплетаем в жгут и выкладываем на бумагу для выпечки на противень
Выпекаем в духовке при температуре 170- 180 градусов около 30 минут.
Готово! Приятного аппетита!!=))
