• Главная
• >
• Закуски
• >
• Креветки с грейпфрутом и авокадо

Креветки с грейпфрутом и авокадо

Ингредиенты

• спелое авокадо — 1 шт
• грейпфрут — 1/2 шт
• сок лайма — от 1/3 шт
• сахар — 1 щепотка
• цедра лайма или лимона — 1 шт
• креветки — 6 шт (100 г)
• веточка шалфея — 2-3 шт
• желатин — 0,5 листа
• соль, перец (по вкусу)

Нежная и легкая в исполнении закуска будет оригинально смотреться на Вашем праздничном столе! :)

Приготовление

1. 
   1

   Грейпфрут очистить, разделить на 2 части. Одну разделить на сегменты, снять пленку, порезать на небольшие кусочки, выделившийся сок сохранить. Из другой половины выжать сок, добавить к нему выделившийся сок при нарезке.

2. 
   2

   Шалфей промыть, оборвать листики и измельчить. Креветки отварить в подсоленой воде до готовности.

3. 
   3

   Желатин замочить в холодной воде. Авокадо очистить, крупно нарезать, выложить в чашу блендера и измельчить.

4. 
   4

   К авокадо добавить сок лайма, соль, перец, сахар, шалфей и все взбить до однородности. ***Если авокадо не совсем спелое, добавьте 1-2 ч.л. майонеза.

5. 
   5

   Желатин отжать от воды, нагреть в небольшом количестве сока грейпфрута, смешать с остальным соком. На дно каждого стаканчика выложить смесь из авокадо,

6. 
   6

   затем кусочки грейпфрута,

7. 
   7

   сверху выложить креветки и полить все грейпфрутовым соком. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

8. 
   8

   Готово! Перед подачей посыпать цедрой.

Ссылка скопирована