Роллы с тигровыми креветками и авокадо
Ингредиенты
Креветки - 7 шт
Авокадо - 1/2 шт
Сыр филадельфия -
Водоросли нори -
Рис - 1 стакан
Уксус рисовый - 50 мл
Сахар - 1 ч.л.
Соль морская - 1/2 ч.л.
Соевый соус -
Вкуснющие роллы!
Приготовление
Отварить рис, слить воду
Растворить в рисовом уксусе сахар и соль
Полить уксусом рис, аккуратно перемешать, оставить остывать
Очистить сырые креветки от голов и хитиновой оболочки
Проткнуть каждый хвост зубочисткой, чтобы креветки не свернулись при варке. В кипящую воду опустить хвосты и варить 1 минуту. вынуть шумовкой, оставить остывать. Затем убрать зубочистки
На листе нори выложить мокрыми руками рис, намазать сыр, положить начинку: авокадо и креветки
С помощью циновки завернуть ролл, мокрым острым ножом нарезать на кусочки 3-4 см
Готово! Подавать с соевым соусом. Приятного аппетита!
