• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп с авокадо и креветками

Суп с авокадо и креветками

Ингредиенты

• Бульон овощной — 0.5 л
• Морковь — 1 шт
• Авокадо — 1 шт
• Креветки — 200 г
• Чеснок — 2 зубю
• Соль
• Сметана — 100 мл
• Сельдерей черешковый — 2-3 шт
• Имбирь (свежий или порошок)

Вкусный и полезный суп для любителей авокадо и креветок. Спасибо Свете/DAISY

Приготовление

1. 
   1

   Быстро обжарить очищенные (предварительно размороженные) креветки на сухой сковороде с обеих сторон.

2. 
   2

   Нарезать колечками морковь,полукольцами - стебли сельдерея и очень мелко - чеснок, имбирь

3. 
   3

   В кастрюле с толстым дном нагреть 1 ст.л. масла, поджарить имбирь (здесь - порошковый), чеснок, как только пойдёт аромат,

4. 
   4

   добавить остальные овощи, слегка поджарить всё вместе, помешивая

5. 
   5

   Влить бульон, тушить на небольшом огне до мягкости овощей. Дать немного остыть.

6. 
   6

   Пюрировать, добавив сметану и кол-во бульона до любимой консистенции

7. 
   7

   Очистить, нарезать спелый авокадо

8. 
   8

   Подавать суп с авокадо и поджаренными креветками.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована