Суп с авокадо и креветками

Ингредиенты
Сельдерей черешковый - 2-3 шт
Бульон овощной - 0.5 л
Морковь - 1 шт
Авокадо - 1 шт
Креветки - 200 г
Чеснок - 2 зубю
Имбирь (свежий или порошок) -
Соль -
Сметана - 100 мл
Вкусный и полезный суп для любителей авокадо и креветок. Спасибо Свете/DAISY
Приготовление

Быстро обжарить очищенные (предварительно размороженные) креветки на сухой сковороде с обеих сторон.

Нарезать колечками морковь,полукольцами - стебли сельдерея и очень мелко - чеснок, имбирь

В кастрюле с толстым дном нагреть 1 ст.л. масла, поджарить имбирь (здесь - порошковый), чеснок, как только пойдёт аромат,

добавить остальные овощи, слегка поджарить всё вместе, помешивая

Влить бульон, тушить на небольшом огне до мягкости овощей. Дать немного остыть.

Пюрировать, добавив сметану и кол-во бульона до любимой консистенции

Очистить, нарезать спелый авокадо

Подавать суп с авокадо и поджаренными креветками.Приятного аппетита!