• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Кровь свиная, жаренная с салом и яйцами

Кровь свиная, жаренная с салом и яйцами

Ингредиенты

• яйца — 3 шт
• сало свежее — 150 г
• лук репчатый — 1 шт
• крахмал картофельный — 2 ст.л.
• кровь свиная свежая — 300 мл
• чеснок — 2 зуб.
• соль, перец (по вкусу)

Понимаю, что рецепт этот не для каждого. Но любители жареной крови есть. Вкусно и сытно!

Приготовление

1. 
   1

   Сало порезать, выложить на сковороду. Добавить порезанный лук. Посолить и поперчить.

2. 
   2

   Обжарить, пока сало растопится и поджарится.

3. 
   3

   Процеженную кровь смешать с крахмалом (чуть развести с водой и влить в кровь). Вылить кровь в сковороду.

4. 
   4

   Жарить все время помешивая, пока кровь не свернется и не выкипит образовавшаяся жидкость. Посолить и поперчить.

5. 
   5

   Еще немного поджарить кровь. Яйца разболтать вилкой.

6. 
   6

   Готово! Залить кровь яйцами. Обжарить до готовности.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована