• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Курица с айвой

Курица с айвой

Ингредиенты

• куриные бедрышки — 600 г
• айва — 2 шт
• масло растительное — 4 ст.л.
• белое сухое вино — 100 мл
• сахар — 3 ст.л.
• соль, перец (по вкусу)
• специи для курицы (по вкусу)

Блюдо на каждый день, готовится быстро, получается вкусно! Кислинка айвы хорошо оттеняет нежность куриного мяса.

Приготовление

1. 
   1

   Курицу разрезать на порционные куски, я взяла готовые куриные бедрышки. Посолить, поперчить по вкусу, посыпать специями для курицы. Оставить мариноваться на 15-20 минут.

2. 
   2

   Разогреть сковороду с растительным маслом и быстро обжарить курицу с двух сторон до румяной корочки. Переложить обжаренное мясо в сотейник.

3. 
   3

   Айву разрезать на четыре части, удалить семена и порезать крупными кусочками. Посыпать сахаром.

4. 
   4

   Поджарить айву на оставшемся после обжарки курицы масле до карамелизации.

5. 
   5

   Выложить айву в сотейник, добавить сухое вино. Накрыть сотейник крышкой и тушить в духовке при температуре 200 градусов 25 минут. Затем крышку снять и тушить еще 10 минут до красивой румяной корочки курицы.

6. 
   6

   Готово! Подавать курицу с гарниром из отваренного риса и тушеной айвы. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована