• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Курица в барбекю соусе

Курица в барбекю соусе

Ингредиенты

• куриные ножки — 6 шт
• вуштер.соус — 2 ч.л.
• свежая петрушка, порубить — 4 ч.л.
• черный перец — 1/2 ч.л.
• кетчуп — 3/4 стакана
• апельсиновый свежий сок — 1/2 стакана
• коричневый сахар — 1/4 стакана
• красный винный уксус — 1/4 стакана
• чеснок, раздавить — 1 долька
• крахмал — 2 ст.л.
• оливковое масло — 1/4 стакана
• вода — 1/4 стакана

Готовим в медленноварке или в духовке.

Приготовление

1. 
   1

   Выложить в медленноварку куриные ножки.Если решили готовить в духовке, то приготовим жаропрочное блюдо или противень небольшой с бортиками. Выложим фольгу так , чтоб у нее были высокие края. Мы это делаем для того чтоб нам легче было справиться с уборкой после приготовления, а также для соуса барбекю и фольга хорошо помогает в процессе тушения и запекания. Выложим на фольгу ножки куриные.

2. 
   2

   В небольшой емкости смешаем кетчуп , апельсиновый сок, коричневый сахар, винный уксус, оливковое масло, петрушку, вуштер соус, чесночная соль, черный перец. Все перемешаем.

3. 
   3

   Выльем наш соус барбекю поверх куриных ножек. Закроем крышкой. Ставим медленный режим 5-6 часов.Для духовки. Обмакнуть куриные ножки в соусе полностью или соус вылить поверх ножек и распределить соус равномерно по всем кусочкам. Прикрыть фольгой сверху. Ставим в горячую духовку на 200 гр. на 60 мин.

4. 
   4

   Готово! Смешать крахмал с холодной водой в емкости. Отставить в сторону. Готовые кусочки куриных ножек осторожно переложить на блюдо. Соус перелить в кастрюльку, снять жирный вверх ложкой, добавить крахмал с водой, перемешать и поставить на плиту, довести до кипения , кипятить примерно 2 мин. Снять с огня.Куриные ножки полить соусом и подавать к столу.

Ссылка скопирована