• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Цыпленок барбекю

Цыпленок барбекю

Ингредиенты

• соль, черный перец — по 1 ч.л
• луковица небольшая, порезать мелко — 1 шт
• сливочное масло — 85 г
• вуштер.соус — 1 ст.л.
• соус как Табаско — 1 1/2 ч.л.
• сухая горчица — 1 1/2 ч.л.
• цыплята или молодая курица — 2 кг
• коричневый сахар — 3 ст.л.
• кетчуп — 3/4 стакана

или любая другая птица. Готовим на гриле. Если не имеем в духоовке.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть гриль до 180 гр. Разрежем птицу на 2 части. У меня 2 тушки небольшие. Посолим и поперчим.

2. 
   2

   Смешаем в емкости для соуса лук мелко порезанный,кетчуп,сливочное масло,коричневый сахар,вуштер.соус,соус как Табаско и горчицу сухую. Поставим на сред.огонь. Снимем как масло растопится. Перемешаем. Отложим 1 стак. соуса отдельно.

3. 
   3

   Выложить птицу на гриль стороной ,где кожица, смазав кисточкой соусом со всех сторон. Готовим до полной готовности. Прикрываем сверху фольгой, чтоб не сгорела.

4. 
   4

   Готово! Используем 1 стакан соуса. Обмазываем со всех сторон кисточкой птицу. Подаем к столу. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована