• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Курица, запеченная в духовке в фольге

Курица, запеченная в духовке в фольге

Ингредиенты

• куриные ножки — 1 кг
• горчица — 3 ст.л.
• белое вино — 3,5 ст.л.
• тимьян — 1,5 ст.л.
• чеснок (по вкусу)
• соль (по вкусу)

Куриные ножки сначала маринуются в смеси белого вина, горчицы, чеснока и тимьяна, а потом запекаются в фольге до румяной корочки. Мясо пропитывается пряным маринадом и остается сочным. Хорошо сочетается с картофелем и свежими овощами.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовьте куриные ножки. Помойте их и оботрите (полотенцем или салфеткой бумажкой). Можно брать для этого блюда и целую тушку, предварительно разделав ее на кусочки.

2. 
   2

   Затем нужно почистить чеснок. Дольки вымыть и пропустить через чеснодавку.

3. 
   3

   Далее нужно приготовить маринад для курицы. Возьмите миску и соедините в ней вино белое, горчицу, добавьте соль, тимьян и давленый чеснок. Перемешайте.

4. 
   4

   Залейте ножки (бедрышки, порционные куриные кусочки) маринадом. Хорошо перемешайте и отправьте в холодильник настаиваться на два-три часа (если есть время, то и на больше). Периодически переворачивайте курицу в маринаде, чтобы она вся промариновалась.

5. 
   5

   Противень застелите фольгой. Достаньте куриные ножки либо кусочки из маринада и выложите на фольгу.

6. 
   6

   Заверните края фольги так, чтобы сок не вытекал при запекании.

7. 
   7

   Разогрейте духовку до 180°С. Поставьте противень с курицей на сорок минут в духовой шкаф. Через некоторое время, за 7-10 минут до готовности, вытащите противень с духовки и снимите верхнюю фольгу. Поставьте курицу обратно, кусочки курицы (ножки, бедрышки) должны покрыться румяной корочкой.

8. 
   8

   Готовое блюдо хорошо подавать горячим с картофелем и салатом из свежих овощей.

Ссылка скопирована