Судак запеченный в духовке в фольге
Ингредиенты
судака - 1 кг
средняя луковица - 1 шт
помидор - 1 шт
Для любителей рыбки. Это диетическое, не жирное, очень питательное блюдо, легко воспринимается организмом. Готовится довольно быстро. В качестве гарнира можно использовать картофель отварной, фри, отварной рис.
Приготовление
Рыбу почистить, выпотрошить, тщательно промыть. Сделать небольшие надрезы поперек тушки. Натереть солью и перцем, дать постоять 20 минут.
Пока рыбка просаливается. Нарезать тоненькими дольками помидор.
Лук нарезать полукольцами.
Половинку лимона нарезать тонкими кольцами.
Рыбу положить на лист фольги. В надрезы тушки вложить дольку лимона и дольку помидора и так в каждый надрез.
Приготовить соус для смазывания. Для этого смешать 2 столовые ложки горчицы с соком половинки лимона.
Полученным соусом смазать судака с двух сторон.
Оставшимся помидором и половиной нарезанного лука начинить рыбу. Сверху притрусить оставшимся луком.
Сверху положить веточки петрушки.
Завернуть в фольгу. Выпекать в разогретой духовке на противне при температуре 200 градусов 30 минут. За 10 минут до готовности можно раскрыть фольгу, чтобы рыбка немного подрумянилась.
Приятного аппетита!
Фото готового блюда
Судак запеченный в духовке в фольге
