• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Лосось в домашнем соусе терияки

Лосось в домашнем соусе терияки

Ингредиенты

• Соевый соус — 3 ст.л.
• Белое сухое вино — 3 ст.л.
• Сахарная пудра — 2 ч.л.
• Бальзамический уксус — 1 ч.л.
• Лосось — 500 г (сёмга, нерка)
• Кунжут — 1 ст.л. (семена)

Филе рыбы получается нежным и сочным. В этом же соусе можно мариновать цыплёнка, свинину, говядину, увеличив время маринования.

Приготовление

1. 
   1

   Смесь для соуса соединить в сотейнике и нагреть до растворения сахара, снять с огня, дать остыть.

2. 
   2

   Филе лосося нарезать порционно, помыть, просушить бум.полотенцами.

3. 
   3

   Залить рыбу соусом и оставить мариноваться на 30 мин.

4. 
   4

   Рыбу можно жарить на сковороде или гриле, предварительно обсушив от лишней влаги соуса, а соус можно довести до нужной густоты, прогревая на медлю огне.Я просто запекала рыбу в этом соусе, посыпав сверху кунжутом.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована