• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Курица в соусе Терияки

Курица в соусе Терияки

Ингредиенты

• Соус Терияки — 1 упаковка
• Филе курицы — 500 г
• Шампиньоны — 200 г
• Растительное масло — 100 мл

Японский соус Терияки. Его можно купить в упаковке или приготовить дома. Я поискала в инете рецепты соуса и удивилась. Составляющие соуса могут быть разные. Кто-то туда кладет мед, что крайне нежелательно (мед горит при нагревании и мясо становится черным). Кто-то сахар кладет. Я предпочитаю соус купленный в магазине. Согласно составляющим компонентам к этому соусу, у меня больше доверия. Там нет меда, нет ничего, что я могу добавить сама дома. В состав этого соуса входит устричный соус (дорогой и мало у кого есть он дома), экстракт свежих устриц, ананасы и много того, что дома я почти никогда не держу. Продукция этой фирмы (не ради рекламы) вообще вызывает уважение. Так что я смело его использую.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо курицы нарезать пластинами или кубиками. Кому что нравится. Грибы, каждый гриб разрезать на 4-6 частей. В отдельную миску сложить грибы, а в отдельную мясо. В каждую миску добавить по 1,5 ст. ложки соуса. Перемешать.

2. 
   2

   Даем мариноваться продуктам около 1-2 часов. На сковороду влейте растительное масло. Обжарить на сковороде сначала мясо со всех сторон. Потом добавить грибы и обжарить все вместе. Не мешайте часто продукты в сковороде. Если какое-то время их не беспокоить, на мясе и курице появляется румяность. Эти легкие подпалины особенно вкусны. Мясо солить не нужно. Все специи и соль есть в соусе.

3. 
   3

   Готово! Подать к столу с овощами сразу. Даже на второй день это вкусно.

Ссылка скопирована