Мясо в соусе Терияки
Ингредиенты
Свинина - 500 г
Соевый соус Терияки - 3 ст.л.
Перец болгарский - 1 шт
Лук белый - 1 шт
Баклажан - 1 шт
Соль - по вкусу
Масло оливковое - 2 ст.л.
Специи - по вкусу
Кунжут - 1 ч.л.
Соус Терияки делает мясо необыкновенно вкусным. Никаких других специй больше и не нужно. Попробуйте и вы приготовить.
Приготовление
Мясо нарезаем тонкими полосками.
Выкладываем мясо в миску и заливаем соусом Терияки, перемешиваем мясо с соусом так, чтобы все кусочки мяса равномерно покрылись соусом. Оставляем мясо мариноваться в соусе минимум 3 часа.
Вот так выглядит промариновавшееся мясо. Ставим сковороду на огонь и льем половину оливкового масла. Достаем мясо из маринада. Обжариваем мясо на большом огне до готовности. Добавляем маринад и даем ему закипеть вместе с мясом. Выключаем огонь.
Лучше всего подавать мясо с овощами, поэтому нарезаем болгарский перец разных цветов.
Баклажан нарезаем среднего размера кубиком.
Лук нарезаем кольцами или полукольцами.
В сотейнике разогреваем оливковое масло и обжариваем овощи буквально 10- 12 минут на большом огне. Овощи должны остаться хрустящими. Солим и перчим овощи по вкусу.
Готово! На блюдо выкладываем овощи, сверху выкладываем мясо в соусе Терияки. Посыпаем кунжутом. Приятного аппетита!
