• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриные бедрышки под вишневым соусом

Куриные бедрышки под вишневым соусом

Ингредиенты

• куриные бедрышки — 4 шт
• крахмал — 10 г
• уксус бальзамический — 2 ст.л.
• сахар — 10 г
• специи для курицы — 1 ч.л.
• сливочное масло — 10 г
• соль, перец черный молотый (по вкусу)
• вино сухое или полусухое — 400 мл (красное)
• вишня — 250-300 г (свежая или свежезамороженная)

Необыкновенно вкусные бедрышки с шикарным соусом.

Приготовление

1. 
   1

   Бедрышки посолить и поперчить, посыпать чуть специями и выложить в форму для запекания, чуть смазав ее растительным маслом.

2. 
   2

   Запечь бедрышки при 180 градусах в духовке 30-35 минут до румяной корочки.

3. 
   3

   Для вишневого соуса: в глубокой посуде закипятить вино. Добавить специи (1 ч.л.), сахар и черный молотый перец. Кипятить вино на небольшом огне пока оно не уварится до половины объема. Добавить вишни, проварить еще 5 минут.

4. 
   4

   Затем вишни переложить шумовкой в миску. В вино добавить бальзамический уксус, довести до кипения. Крахмал развести в небольшом количестве воды, влить в вино и тщательно перемешать. Добавить сливочное масло и подержать соус на огне до загустения. Вернуть вишни в соус, перемешать все.

5. 
   5

   Бедрышки выложить на тарелку и полить подготовленным вишневым соусом.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована