• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриные бедрышки в соусе кремово-горчичном

Куриные бедрышки в соусе кремово-горчичном

Ингредиенты

• куриные бедрышки — 4 шт
• оливковое масло — 2 ч.л.
• сухой эстрагон — 1 ч.л.
• мука — 2 ст.л.
• дижонская горчица — 1 1/2 ст.л.
• сухое белое вино — 1/4 стакана
• лук, порезать — 1/4 стакана
• густые сливки — 1/2 стакана
• вода — 1/4 стакана
• соль, перец (по вкусу)

Делается несложно и результат поразительно вкусный. Предлагаю и вам, друзья.

Приготовление

1. 
   1

   Смешать муку, соль и перец. Обвалять хорошенько кусочки курицы.

2. 
   2

   На горячую сковороду с оливковым маслом выложить куриные кусочки в панировки и обжарить хорошенько.Если у вас грудка она обжаривается за 7-9 мин.

3. 
   3

   Отложим наши кусочки на тарелку и прикроем фольгой.

4. 
   4

   Подготовим наш соус. Добавим на сковороду вино,порезанный лук и готовим примерно 1мин. или пока лук не станет нежным. Затем сливки,вода и горчица,эстрагон,все перемешаем хорошо. И готовим примерно 2 мин. Соус должен слегка загустеть.

5. 
   5

   Выложим куриные кусочки поверх соуса и примерно 3 мин дадим им вместе провариться.

6. 
   6

   Готово! Подаем курин.кусочки с гарниром и поверх наш богатый соус. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована