• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Свинина в вином горчичном соусе

Свинина в вином горчичном соусе

Ингредиенты

• свиная вырезка — 500 г
• дижонская горчица — 2 ст.л.
• оливковое масло — 2 ст.л.
• Для соуса: сухое белое вино — 1/2 стакана
• вода — 1/2 стакана
• соль, перец (по вкусу)

Быстрого приготовления блюдо ,не требует большого кол-ва продуктов .

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 230гр. Свинину посолить и поперчить.Смешаем для соуса: горчицу,воду и вино.

2. 
   2

   Жаропрочную посуду в которой будем готовить свинину сбрызнем или смажем олив.маслом. Положим кусок свинины в нее и поставим в духовку на 6 мин. Осторожно достанем и выльем соус поверх свинины/оставим чуть соуса для готового блюда/. Поставим обратно в духовку предварительно снижаем тем-ру до 200гр.

3. 
   3

   Готовим примерно 1 час. Достанем из духовки и дадим отдохнуть ему 10мин. Затем разрежим на порционные куски.

4. 
   4

   Готово! Поливаем оставшимся соусом и подаем к столу с гарниром.

Ссылка скопирована