• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Куриные котлеты в пароварке

Куриные котлеты в пароварке

Ингредиенты

• куриное филе — 500 г
• яйца — 1 шт
• мука — 1 ст.л.
• лук репчатый — 1/2 шт
• морковь — 1 шт
• зелень укропа, петрушки — 0,5 пучок
• соль (по вкусу)
• перец черный (по вкусу)

Нежные куриные котлеты из фарша с морковью, луком и свежей зеленью. Готовятся на пару, поэтому получаются сочными и лёгкими, без лишнего жира. Такие котлеты хорошо подойдут к гарниру из картофеля, гречки или макарон.

Приготовление

1. 
   1

   Помойте куриное филе и выложите на полотенце. Потом порежьте мясо на кусочки.

2. 
   2

   Почищенный лук помойте. Обсушите его слегка, потом верхушку обрежьте и выбросьте в мусор, а остальную часть нарежьте дольками.

3. 
   3

   Теперь нужно почистить морковь. Затем помыть ее и натереть на терку (только не берите крупную терку, так как морковь идет в фарш).

4. 
   4

   Затем помойте пучки зелени. Стряхните лишнюю жидкость и нарежьте ее мелко ножом.

5. 
   5

   После этого пропустите через мясорубку уже подготовленные кусочки куриного филе. Затем также поступите и с луком.

6. 
   6

   В большую миску, где у вас уже лежит мясо и лук добавьте тертую на терке морковь. Перемешайте. Затем посолите, вбейте яйца, добавьте перец черный и специи по вкусу. В конце следует высыпать нарубленную зелень. Потом вымешайте тщательно фарш. Для того, чтобы котлеты получились нежными, некоторые хозяйки добавляют в фарш топленное сливочное масло.

7. 
   7

   Сформируйте невысокие и небольшие котлеты из полученной массы. Разложите их на решетке в пароварке. Готовьте котлеты двадцать минут при закрытой крышкой пароварке.

8. 
   8

   Подайте на стол с картофелем, гречкой или макаронами.

Ссылка скопирована