• Главная
• >
• Закуски
• >
• Куриные наггетсы

Куриные наггетсы

Ингредиенты

• Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
• Куриная грудка — 400 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 100 г
• Растительное масло — 50 мл
• Соль (по вкусу)
• Сыр твердых сортов — 200 г (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо)

Сочные куриные кусочки в хрустящей корочке — это совсем необязательно какой-нибудь вредный фаст-фуд. Самостоятельно приготовленные куриные наггетсы (то есть маленькие кусочки) — хорошая альтернатива всяким забегаловкам. Если подобрать какой-нибудь легкий гарнир, получится полноценный сытный прием пищи.

Предлагаю Вам самостоятельно опробовать и оценить этот рецепт наггетсов.

Приготовление

1. 
   1

   Куриные грудки нарезаем тонкими продолговатыми ломтиками поперек волокон.

2. 
   2

   Сыр натираем на мелкой терке. Очень хорошо подойдет любой твердый сыр. Я пробовала с пармезаном, швейцарским и российским. По-всякому вкусно, и с помощью сорта сыра можно придавать наггетсам разные вкусовые оттенки.

3. 
   3

   Яйцо взбиваем вилкой до однородности.

4. 
   4

   Муку смешиваем с солью и перцем в тарелке. С солью аккуратно, особенно если сыр соленый. В случае с пармезаном можно вообще не солить. Мясо обмакиваем поочередно в муку, яйцо и сыр.

5. 
   5

   Обжариваем кусочки филе на среднем огне.

6. 
   6

   Жарьте только до появления легкой золотистой корочки.

7. 
   7

   Подавайте горячими с любым овощным гарниром.

Ссылка скопирована