• Главная
• >
• Закуски
• >
• Сырные рулеты с печенью

Сырные рулеты с печенью

Ингредиенты

• сыр твердых сортов — 300-350 г
• растительное масло — 100 г
• лук — 1-2 шт
• специи и соль по вкусу
• куриная печень — 500 г (или говяжая)
• майонез — 2 ст.л. (или сливочное масло)

Очень вкусная и красивая закуска к праздничному столу. Готовится всего 30-40 минут.

Приготовление

1. 
   1

   Обжарить куриную печень (как вариант подойдет говяжья) вместе с мелконарезанным луком, солью и специями. Немного охладить и пропустить через мясорубку. В эту массу добавить майонез для эластичности (или как вариант можно добавить размягченное сливочное масло в таком же количестве)

2. 
   2

   Сыр кладем в полиэтиленовый пакет и помещаем на 5-7 минут (зависит от сорта и твердости сыра) в кипящую воду. Когда сыр станет мягким, вынимаем!

3. 
   3

   На разделочную доску постелить фольгу, затем выложить сыр и раскатать скалкой в пласт толщиной примерно 0,5 см

4. 
   4

   Затем сверху на сыр распределяем равномерно печеночную массу

5. 
   5

   При помощи фольги скручиваем рулет, заворачиваем его в фольгу и на 1 час кладем в холодильник.

6. 
   6

   Застывший рулет разрезаем на порционные кусочки. Сырные рулеты с печенью готовы! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована