• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Куриные ньокки

Куриные ньокки

Ингредиенты

• Мясо куриное — 500 г
• Мука — 100 г
• Яйца — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Перец черный — 0.5 ч.л.
• Соль — 1,5 ч.л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Кинза — 1/2 пучка
• Петрушка — 1/2 пучка

Ньокки – это собратья наших клецек. Родиной их является Италия и рецептов этого блюда множество. В разных регионах страны популярны совершенно разные рецепты, с разными наполнителями и соусами. Популярные ингредиенты – сыр, шпинат, картофель, тыква, черствый хлеб, кукурузная мука… Вообще экспериментировать с ними можно до бесконечности. Я предлагаю приготовить куриные ньокки в пароварке, и сытно, и вкусно, и полезно. Обязательно приготовьте соус, без него они будут суховаты.

Приготовление

1. 
   1

   Чтобы приготовить куриные ньокки пропускаем куриную грудку через мясорубку, а также лук, зелень и чеснок.

2. 
   2

   Добавляем яйца, муку и тщательно перемешиваем. Также добавляем соль, перец и еще раз перемешиваем.

3. 
   3

   Формируем из получившегося фарша маленькие шарики (руки нужно смочить водой). Укладываем их в пароварку и готовим в течение 20 мин.

4. 
   4

   Подаем куриные ньокки с соусом – сырным, сметанным или томатным, на ваш вкус.

Ссылка скопирована