• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриные рулетики в беконе

Куриные рулетики в беконе

Ингредиенты

• Соль (по вкусу)
• Куриное филе — 700 г
• Перец черный молотый — 1 ч.л.
• Укроп — 30 г
• Бекон — 200 г
• Растительное масло — 20 мл
• Перец сладкий красный — 2 шт (паприка)
• Петрушка (по вкусу)
• Творожный сыр — 150 г

Рецепт хорош как идея. Сухость курочки компенсируется сочным беконом, он же даёт аппетитный копчёный аромат. А наполнители могут быть самые разные - сыр любой, можно и твёрдый (тогда его просто нужно натереть), зелень любая, грибы, помидоры, вяленые помидоры отлично, орехи, курага, чернослив... А поскольку блюдо отлично делится на порции, красиво на вид, просто и быстро готовится, а главное ну очень вкусно, то вполне подойдёт и для приёма гостей.

Приготовление

1. 
   1

   Каждую половинку куриного филе (у меня было 4 шт.) разрезаем острым ножом вдоль на два пластика. Если постараться, то можно и на три, тогда рулетики получатся поменьше и поаккуратнее, но нас устроили и такие. Кусочки филе надо немного отбить и посолить-поперчить по вкусу.

2. 
   2

   Филешки смазываем тонким слоем творожного сыра. Я брала Альметте сливочный.

3. 
   3

   Перцы моем, чистим и нарезаем некрупным кубиком. Посыпаем каждое филе кубиками перца и щепотью измельчённой зелени.

4. 
   4

   Сворачиваем плотным рулетиком.

5. 
   5

   Затем каждый рулетик оборачиваем полоской бекона.

6. 
   6

   Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом и выкладываем в неё рулетики (форму лучше взять такую, чтобы мясо лежало поплотнее).

7. 
   7

   Отправляем форму в нагретую духовку на 30 минут. Я запекала в режиме верх-низ без обдува. За 5 минут до готовности можно включить гриль, тогда получится классная корочка. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована