Кексы с беконом
Ингредиенты
блинной муки - 250 г
сливочного масла - 85 г
яйца - 2 шт
полосок бекона - 5 шт
разрыхлителя - 1 ч.л.
молока - 280 мл
сахара - 1 ст.л.
уксуса - 1 ст.л.
пучка зеленого лука - 0,5 шт
Рецепт приготовления кексов с беконом
Приготовление
В молоко залить уксус и оставить на пол часа. Добавить масло, яйца и перемешать. В миске соединить муку, сахар и разрыхлитель. Залить молочно-яичную смесь. Перемешивать до однородности.
Бекон обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Дать остыть и порезать на кусочки. Лук измельчить и добавить в тесто, затем туда же добавить бекон. Перемешать.
Разложить бумажные формочки на противне, распределить по ним тесто. Запекать при 200 °С, четверть часа. Дать немного остыть на решетке, подать теплыми.
