• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Свинина в беконе

Свинина в беконе

Ингредиенты

• черный перец — 1 ч.л.
• растительное масло — 1 ст.л.
• барбекю соус — 1 стакан
• соль — 1 1/2 ч.л.
• филе свинины — 2 кг
• бекон — 8-9 полосок

Для этого нам потребуется симпатичный кусок свинины - филе. И немного времени.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 230 гр. Кусок свинины посолить и поперчить. На разогретую сковороду с раст.маслом выложим филе и обжарим со всех сторон примерно 6 мин.

2. 
   2

   Выложим на блюдо и дадим остынуть слегка. Затем обернем кусочками бекона весь филейный кусок аккуратно/как мумию :)))

3. 
   3

   Выложим на жаропрочное блюдо и поставим в разогретую духовку на 15 мин.Затем перевернем свинину и убавим тем-ру до 180 гр. на 50 мин. Когда свинина будет готова дадим ей остыть 10 мин. Перенесем на тарелку.В блюдо, где готовилась свинина выльем соус барбекю, перемешаем с оставшимся соком от свинины.Выльем на сковороду и примерно 2 мин. кипятим.И подаем с соусом,предварительно порежем свинину на порционные кусочки.

4. 
   4

   Готово! Приятного аппетита.

Ссылка скопирована