Куриный салат с авокадо
Ингредиенты
готовая куриная грудка - 1 стакан
готовый белый рис - 1 стакан
авокадо зрелый - 1/2 шт
красная луковица, порезать - 1/4 часть
соль, перец - по вкусу
свежая петрушка, порезать - по желанию
Заправка : - -
авокадо зрелый - 1/2 часть
лимон - 1 ст.л.
сметана - 1/2 стакана
майонез - 2 ст.л..
вуштерский соус - 1/2 ч.л
красная луковица, порезать мелко - 1/4 часть
чеснок - 1 долька
соль, перец - по вкусу
Вкусный и сытный салат для обеда или салат перед основным блюдом.
Приготовление
Отварить рис , охладить. Куриную готовую грудку порезать на кусочки. Смешать с рисом. Луковицу порезать тонко.
Половинку очищенного авокадо порезать кусочками. Смешать с кусочками курицы и рисом,луком, зеленью.
Для заправки: смешать в кухонном процессоре или в блендаре до однородного состояния половинку очищенного авокадо, лимонный сок, сметану, майонез,вуштер соус, мелко порубленную луковицу, чеснок раздавленный, добавить соль и черный перец по вкусу.
Готово! Салат посолить и поперчить.Подаем с заправкой. Приятного аппетита.
