• Главная
• >
• Напитки
• >
• Квас лимонный

Квас лимонный

Ингредиенты

• лимоны — 4 шт
• вода — 3 л
• изюм — 0,5 стакан
• сахар — 500 г
• дрожжи — 20 г

Освежающий напиток с ярким лимонным вкусом и лёгкой кислинкой. Готовится на основе натурального брожения с добавлением изюма, который придаёт ему мягкость и слабую сладость. Домашний квас получается живым и газированным, хранится в холодильнике и идеален для жаркого дня.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала нам нужно закипятить воду. Для этого возьмем кастрюлю. Нальем в кастрюлю воду. Включим плиту и поставим на плиту кастрюлю с водой. Пока будет кипеть вода, подготавливаем продукты.

2. 
   2

   Взять лимоны. Хорошенько их помыть проточной водой. Затем нужно обсушить лимоны при помощи бумажного кухонного полотенца. Выложить цитрусовые на разделочную доску и разрезать острым ножом на 6-8 частей. При этом нужно удалить из лимона семена.

3. 
   3

   Сложить кусочки лимона в кастрюлю, залить горячей кипяченой водой. После этого добавить сахар. Затем засыпать немного изюма, хорошо все перемешать до полного растворения сахара.

4. 
   4

   После этого смесь необходимо остудить. Тем временем развести дрожжи с теплой водой. Подождать когда смесь будет едва теплой и влить разведенные дрожжи в кастрюлю. Оставить в теплое место часов на 12 для брожения. После этого лимонный квас нужно процедить и перелить в стеклянные банки. Хранить домашний квас нужно в холодильнике под крышкой.

Ссылка скопирована