• Главная
• >
• Напитки
• >
• Яблочный квас

Яблочный квас

Ингредиенты

• яблоки — 1 кг
• сахар — 100 г
• мед — 200 г
• дрожжи — 10 г
• корица — 1 ч.л.
• вода — 4 л

Освежающий напиток с яблочной сладостью и лёгкой пряностью корицы. Мёд и дрожжи дают ему характерный квасной вкус с деликатной кислинкой, а натуральное брожение делает его живым и полезным. Идеален в жаркий день как альтернатива обычному квасу.

Приготовление

1. 
   1

   Нам нужно взять свежие яблоки. Помыть их хорошенько холодной проточной водой. Затем их следует выложить на разделочную доску. Острым ножом яблоки нарезаем небольшими ломтиками. После этого сложим их в эмалированную кастрюлю. Залить яблоки холодной водой и довести до кипения.

2. 
   2

   Варить на небольшом огне пока яблоки не разварятся. Затем кастрюлю снять с огня и дать время настояться. На это уйдет часа 3. После этого нужно взять марлю, сложить ее вдвое и процедить через нее получившийся настой. Добавить сахар.

3. 
   3

   Теперь в напиток нужно добавить корицу, мед и дрожжи. Накрыть тканью и оставить в темное место бродить. Там квас должен постоять дня 2-3

Ссылка скопирована