• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кекс лимонный

Кекс лимонный

Ингредиенты

• маргарин — 200 г
• лимоны — 2 шт
• сахар — 150 г
• мука — 2 стакан
• яйца — 4 шт
• молоко — 200 мл

Пористый кекс с ярким лимонным вкусом. Благодаря тёртому маргарину в тесте внутри образуются аппетитные дырочки, а свежая цедра и мякоть лимона делают выпечку сочной и ароматной. Простое в приготовлении угощение, которое хорошо подойдёт к чаю.

Приготовление

1. 
   1

   Предоставляем вашему вниманию пошаговый рецепт лимонного кекса с фотографиями.В отдельную емкость натрите на крупной терке маргарин.

2. 
   2

   Добавьте немного взбитые яйца и сахар. Тщательно перемешайте.

3. 
   3

   Теперь в маргариновую смесь влейте молоко и добавьте разрыхлитель. Постепенно насыпайте просеянную муку. Вымешивайте тесто до образования густой сметаны. Маргарин полностью не старайтесь растирать, в процессе выпекания внутри кекса будут аппетитные дырочки.

4. 
   4

   Натрите на мелкой терке цедру лимона, а мякоть на крупной терке или воспользуйтесь блендером.

5. 
   5

   Лимонную смесь добавьте к тесту и хорошенько перемешайте. Разъемную форму для запекания смажьте маслом и выложите в нее готовое тесто. Духовку

6. 
   6

   разогрейте до 180 градусов и выпекайте на протяжении 40 минут. Готовность кекса проверьте при помощи спички. Если спичка вышла из теста сухая, значит ваш кекс готов. Лимон с разрыхлителем очень сочетается, поэтому готовое тесто сразу отправляйте в духовку и ваш домашний кекс отлично поднимется. После приготовления достаньте кекс из духовки и пусть он в форме немного остынет. Украсьте кекс по своему усмотрению глазурью, фруктами или присыпьте сахарной пудрой.

Ссылка скопирована