• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Лаваш с фаршем и лечо

Лаваш с фаршем и лечо

Ингредиенты

• Лаваш — 1 шт
• Вода — 1 стакан
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Лечо — 4 ст.л.
• Фарш — 500 г (свино-говяжий)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Это ленивый вид пицы или Лахманджун.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления блюда вливаем в сковороду немного растительного масла. Разогреваем его. На этом масле быстро обжариваем фар, разбивая комочки. Фарш посветлеет. Слегка пустит мясной сок. Влейте сразу 0,5 стакана воды. Тушите фарш прям в сковороде до уваривания воды.

2. 
   2

   Минут через 10 добавьте в сковороду мелко нарезанный репчатый лук.

3. 
   3

   Теперь к почти готовому фаршу добавляем лечо и сразу перемешиваем. Выключаем.

4. 
   4

   Тонкий лаваш нарезаем на части. У меня один большой лист был нарезан на 5 частей(длинных полосок). На такой кусок лаваша выкладываем начинку. Натрите на терке твердый сыр и немного его выложите на начинку.

5. 
   5

   Сворачиваем в рулетик. На другой сковороде, с добавлением растительного масла , обжариваем лаваш с двух сторон по 2 минуты на каждой стороне (огонь небольшой).

6. 
   6

   Готово! Подаем к столу лаваш горячим. Приятного аппетита. Вкусно со сметаной.

Ссылка скопирована