Болгарское лечо
Ингредиенты
помидоры - 3 кг
болгарский перец - 4 кг
сахар - 5 ст.л.
соль - 1ст.л.( пробуйте по вкусу)
растительное масло - 1 стакан
уксус 9% - 2 ст.л.
Поспели перчики, томаты...Пора заняться заготовками))Такие симпатичные помидоры выросли)) красные, желтые, оранжевые, розовые, бордовые.
Приготовление
Овощи помыть
Из перцев вырезать семена и разрезать на 6 частей, вдоль
Помидоры прокрутить на мясорубке.
Прокрученные томаты, перелить в большую кастрюлю , добавить сахар, соль и масло.Поставить кастрюлю на огонь и кипятить минут 10, кладем перцы и варим 30 минут на медленном огне. Влить уксус, снять с огня.
Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать. Накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.
Готово! Приятного аппетита!
