• Главная
• >
• Салаты
• >
• Легкий салат с пекинской капустой

Легкий салат с пекинской капустой

Ингредиенты

• Капуста пекинская — 200 г
• Яблоко — 150 г
• Морковь — 100 г
• Лимон — 1/2 шт
• Майонез — 2-3 ст.л.

Свежий, легкий и по приготовлению и по ощущению салат.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления этого легкого салата нам потребуется пекинская капуста, морковь, яблоко ну и заправка - майонез и лимонный сок. Количество пекинской капусты должно быть приблизительно таким же, как суммарное количество яблока и моркови.

2. 
   2

   Первым делом тщательно промываем пекинскую капусту и срезаем грубые прожилки с листьев. Затем капусту нарезаем (помельче или покрупнее - это по вкусу). По желанию можно нарезать только белые части листьев, а зеленые, мягкие порвать руками.

3. 
   3

   Яблоко промываем, снимаем с него кожуру и вырезаем сердцевинку с семечками. Затем нарезаем яблоко мелкими брусочками (натереть на крупной терке тоже можно, но желательно именно нарезать). Из половинки лимона выжимаем сок и поливаем им яблоко.

4. 
   4

   Морковь промываем, чистим и натираем на мелкой терке.

5. 
   5

   В большой миске смешиваем измельченные капусту, яблоко и морковь. Затем добавляем к салату майонез (две-три столовых ложки, из-за того, что яблоко и морковь сочные и присутствует лимонный сок, для заправки салата майонеза много не потребуется).

6. 
   6

   Все хорошо перемешиваем, пробуем на соль, при необходимости немного подсаливаем (мне обычно хватает соли от майонеза) и отправляем в холодильник минут на пятнадцать, охладиться.

7. 
   7

   Готово! Хранить такой салат не стоит, готовим на один раз.

Ссылка скопирована