Сливовый пирог на растительном масле
Ингредиенты
яйца - 1 шт
слива - 5 шт
мука пшеничная - 180 г
сода - 0.5 ч.л.
разрыхлитель - 0.5 ч.л.
масло растительное - 75 мл
сахар - 100 г
Вкусный сливовый пирог достаточно рыхлой консистенции к чаю на десерт.
Приготовление
Яйцо слегка взбиваем вилкой и охлаждаем.
Добавляем сахар и взбиваем с яйцом примерно 3 мин до увеличения массы в объеме в 2-3 раза.
Подучаем пышный крем.
Подливаем струйкой растительное масло и тщательно перемешиваем.
Просеиваем соду с мукой и разрыхлителем в тесто и ложкой выводя восьмерки перемешиваем тесто.
Масса получится достаточно густой но текучей.
Добавляем порезанную кусочками сливу и выкладываем тесто в форму ( у меня 17 см в диаметре). Выпекаем до румяного цвета 35-40 мин. Готовность проверяем спичкой - на ней не должно оставаться теста.
Готово! Подаем пирог обильно посыпав сахарной пудрой к чаю или с теплым молоком.
