Оладьи на кислом молоке с сыром
Ингредиенты
мука - 2 стакан
кислое молоко - 2 стакан
яйца - 2 шт
сыр - 200 г
соль - по вкусу
Приготовление
Берем кислое молоко. (Купите на рынке домашнее молоко, Дайте ему постоять в теплом месте два или три дня). Ту сметану, что образуется сверху не нужно убирать, взболтайте молоко в банке вместе с ней, затем возьмите столько молока ,сколько вам нужно. Взбиваем яйца в пену миксером.
Добавляем в них соль, масло все хорошенько перемешиваем и потом постепенно маленькими порциями высыпаем муку.
На разогретую и смазанную маслом сковородку положите ложку смеси, а на серединку вставьте кусочек сыра .Когда поджарится, переверните на другую сторону. Подавать оладьи лучше с сыром и сметаной.
